La réception, c’est notre passion

Notre gamme de menus

Menu Cassiopée 31,20 €

Menu Cassiopée

Mini crème brûlée au foie gras

Quelques feuilletés pour patienter (2 pièces)

Coupe de Noël aux gambas et saumon fumé aux pointes d’asperges vertes

*Escalope de foie gras poêlée sur sa brioche façon pain perdu

Cuisse de chapon braisée au romarin

Poêlon d’écrasé de pommes de terre à la truffe 1%

Poêlée de légumes oubliés

Élégance chocolatée aux noix de pécan

Menu Austral 31,20 €

Menu Australe

Quelques feuilletés pour patienter (3 pièces)

Marbré de poularde au foie gras et sa quenelle de chutney de figues

Coffret de pot-au-feu de St-Jacques truffées

Palet de veau grillé aux baies de Sichuan, p’tit jus corsé

Poêlon d’écrasé de pommes de terre à la truffe 1%

Poêlée de légumes oubliés

Élégance chocolatée aux noix de pécan

Menu Petite Ourse 8,70 €

Menu Petite Ourse

Sapin de Noël jambon fromage

Dodine de volaille dauphinois

Crunchy noisette

Menu Pégase 24,45 €

Menu Pégase

Tiramisu de saumon au mascarpone

Ris de veau braisé aux girolles et butternut dans sa brioche

Aiguillette de poularde, maraîchère de légumes et sa quenelle de pomme de terre truffée

Religieuse revisitée en macaron

Poire caramel

Menu Orion 27,80 €

Menu Orion

Opéra de foie gras aux spéculoos miroir au St-Emilion et son chutney de mangues

Cassolette de Saint-Pierre et écrevisses aux agrumes au Coteaux-du-Layon

Suprême de pintade farcie à la normande

Poêlon d’écrasé de pommes de terre à la truffe 1%

Poêlée de légumes oubliés

Le plougastel (fraise)

Menu Orion 27,80 €

Menu Andromède 28,25 €

Mini crème brûlée au foie gras

Quelques feuilletés pour patienter (2 pièces)

Pannequet aux deux saumons aux perles nacrées

Aumônière de chapon et foie gras automnal

Pavé de cerf grand veneur, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Pommes fruits aux griottes

Le plougastel (fraise)

Nos conseils

Essayez de faire un menu unique pour toute l'assemblée, cela vous sera plus facile de le servir à vos invités, et pour nous de vous satisfaire.

Passez vos commandes le plus tôt possible, certains plats demandent plusieurs jours de préparation ou d'approvisionnement. Les prix indiqués sont T.T.C. à emporter et par personne, ils peuvent subir des variations selon les cours des produits.

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